Dal 1970
La nostra storia affonda le proprie radici negli anni '70, nel cuore della Valle Camonica, dove tutto ebbe inizio come attività di allevamento e commercio di bestiame. Con il passare degli anni, grazie alla passione e alla dedizione della famiglia, l'azienda si è evoluta, specializzandosi nell'allevamento di bovine da latte e nella trasformazione del latte in prodotti lattiero-caseari tipici del territorio.
Quella che oggi è la nostra realtà nasce da valori semplici ma fondamentali: amore per gli animali, rispetto per la tradizione e forte legame con la terra.
Nicola è cresciuto respirando questi valori fin da bambino. Le giornate trascorse in stalla, il lavoro accanto al nonno e alla famiglia e le estati passate in malga hanno fatto nascere una passione autentica, trasformata negli anni in una vera e propria scelta di vita.
Dopo aver intrapreso un percorso di formazione presso l'I.T.A.S. Pastori di Brescia, nel 2024 Nicola decide di raccogliere l'eredità di famiglia e portare avanti questa lunga tradizione, con l'obiettivo di custodire il sapere tramandato nel tempo e, allo stesso tempo, introdurre nuove idee per guardare al futuro.
Oggi l'Azienda Agricola Botticchio Nicola ha il riconoscimento Silter D.O.P e continua a dedicarsi con passione all'allevamento di bovine da latte, alla produzione di formaggi, yogurt, burro, ricotta e altre specialità tipiche, mantenendo viva l'autenticità dei sapori di un tempo.
Per noi, ogni prodotto racconta una storia: quella di una famiglia, di un territorio e di una passione che continua da oltre cinquant'anni.